小子,还没做完他的菜品?”李玄臣愣了愣。“这……这也太……太夸张了啊,这可是一块牦兽肉啊,还是最普通的牦兽肉!”“他居然有这么多工序?”“……”无数灵厨眼神发愣,直直的看着罗修。但他们显然不敢出声,因为……罗修的每一步,显然看上去无比深意。“中华料理和法式料理的结合!”“中西合璧的菜品!”罗修眼神发亮。这时候,中华锅架在了熔炼藏铁炉之上,一缕清澈的碧椴油,瞬间倒入了锅中。冷油,冷锅。啪!罗修催动体内的小火苗,又把火势,再次调高。温度,也直接再次飙升。文火,也就是仅次于大火的翻炒!第三道火焰烹饪。在油温刚刚上升的时候,罗修已经把刚刚小火持续加温的牦兽肉,一瞬间转移到了锅中。温油翻炒“牛排”!牦兽肉的表皮,顿时有了一丝反应……却依旧不够剧烈。哗!罗修手臂一抖,锅内的那一块牦兽肉,瞬间飞到了空中……而后锅一接,勺子一揽,一个异常完美的颠勺。火候,无比均匀的煎炸着整块牦兽肉。“哇……”无数灵厨惊叹着,显然颠勺,他们还是第一次见到……表情显得相当夸张。李玄臣眼神更是有些发直,这家伙……在卖弄什么?!30秒!30秒后,罗修停止了手中的颠勺,而油温,也开始到了沸腾的边缘……啪!说时迟那时快,罗修又瞬间把牦兽肉,用筷子微微夹起,放到了旁边的平底锅内。过油六分熟,肉汁留肉中。这是粤菜厨师对牛肉的一句顺口溜……意思就是,炒牛肉,不能温度过高,让油温六分热就行。而罗修显然完成的妙到巅毫。就在所有人以为这一次应该牛排煎好的时候。轰!罗修的眼眸中也仿佛映衬出了一道火苗。旁边的平底锅下,又猛地冒出了一股猛烈的大火,汹涌般映衬着每个人吃惊的脸庞。罗修体内的灵气,如瀑布般倾泻而出,1秒钟都没坚持到,直接消耗殆尽。而那火焰,瞬时冲天而起。大的令人难以想象。
大火,也就是最后的武火加工,中华料理之中……最引人入胜的烹饪场面。嗤啦啦——一块通体焦黄的牦兽肉,瞬间被煎的通透……而罗修的手猛地再次一抖,牦兽肉飞到了半空,下落已经翻转了身,再次大火豪煎。前后,只用了5秒钟。有的人呼吸都没开始,却已经结束。最猛烈的大火,来得快,去的也快!啪!关闭炉灶,罗修还没等所有人反应过来的时候,他已经从一旁拿起了碗碟,另外一只手猛地一抖平底锅。唰!焦黑微红的牦兽肉,在空中抛出了一个美妙的抛物线,直接被另外一只手的碗碟所托住!而后碧木制作的木盖子,一把盖住!嗤啦!碧木盖子被罗修用力一握,牦兽肉,瞬间安然的躺在了碗碟之内……而且,全部密封。一切,看上去行云流水,酣畅淋漓。“半炉火后,牦兽肉出锅!”罗修淡淡的看着所有人,而后将碗碟,扣在了自己的桌前。这时,众人才从刚刚的震撼之中,反应过来。太吃惊了!所有人都被罗修的最后几个动作,吓得够呛!从中火,到大火,再到碧木盖住,一切都在眨眼之间,却又一气呵成,让人感觉到了一种高深莫测的厨艺。这最后的35秒,罗修才真的好像是一名顶尖的中华料理厨师。那一举一动,无比显示着那速度和激|